内容摘要：党的十九大报告提出了“乡村振兴战略”，为解决好“三农”问题具有重大的战略性意义。本报告从英德市农村养猪业的层面，用发放网络问卷和实地调查的方式，探讨了乡村振兴战略背景下英德市温氏养猪业的发展现状及前景，借鉴温氏 “公司+农户”养猪模式的经验并结合调研结果，提出了养猪业发展在人才、技术、环保方面的对策和建议，帮助当地养猪业进一步发展，呼吁政府加大对养猪业的扶持力度，因地制宜发展农村特色产业，提升农民生活水平。
       关键词：乡村振兴战略；养猪业；温氏；现状；前景
 
      一、 调查背景
      （一）乡村振兴战略内容及意义
      乡村振兴战略，是党的十九大在深刻认识中国新时代下“三农”发展新阶段、新规律、新任务基础上做出的重要战略，其任务是在新时代下努力解决好“三农”问题，缩小城乡发展差距，全面建成小康社会，建设社会主义现代化国家。乡村振兴战略主打脱贫攻坚战，重要的是让农村农民真正参与到各项产业的发展壮大中，解决农村农民就业问题，提高生活水平。实施乡村振兴战略，解决城乡发展过程中不平衡的问题，集中体现了习近平总书记的“三农”思想，让农民有了奔向幸福生活的际遇。
      （二）英德市养猪现状概况
      英德，位于广东省的中北部，是珠江三角洲与粤北山区的结合，紧邻湖南、江西、广州、深圳等特大城市。英德市地区农民较多，近几年越来越多的农户走上养猪道路，养殖数量逐年增加，生猪产量每年每户约为1000头，分两批次养殖。猪肉质量较好，市场价格波动大，销售渠道窄。更重要的是，广东华农温氏畜牧股份有限公司英德分公司也坐落在这座小城市，让该地区的农民得以享受到温氏养猪模式带来的好处和效益，养猪户生活水平越来越高。
      （三）广东温氏食品集团有限公司概况
      广东温氏食品集团有限公司，由农民集资起步，以养鸡业、养猪业为主，兼营食品加工，是一个多元化、跨行业、跨地区发展的现代大型畜牧企业集团，同时也是全国农业产业化的重点龙头企业之一。该集团最早建立了以"公司+农户"为核心的养殖模式，并在时代发展的筛选淘汰中，顽强地保留了下来。该模式主要是公司以委托饲养的方式让农户负责种猪的育肥、喂养，同时在农户养猪过程中提供种苗、饲料、疫病防治、养殖技术、回收销售、市场等服务，在生产周期结束后向农户回购生猪，并支付一定的托管费。而农户只需要出资建立养殖场，并与公司签订委托协议，缴纳一定的预付金，即可进行生猪养殖，获利稳定的效益。
 
      二、调查时间、地点、对象等
      调查时间：2018年6月
      调查地点：英德市英红镇大塘面
      调查对象：英德市英红镇大塘面养猪场负责人、当地养猪户和村民
      调查方法：实地走访和问卷调查
      调查内容：在乡村振兴战略背景下，开展英德市温氏养猪产业的发展现状及前景的调查。首先，通过网络查询资料和实地走访养猪场，在与养猪户交流中了解到养猪的规模、技术、收入等情况。接着，通过问卷调查大致得出养猪户在温氏养猪公司下的养殖情况以及对未来五年在养猪方面的期许，并针对当前养猪业存在的问题提出了建议和对策。最后，将问卷调查数据、所查询的资料和实地走访调查情况相结合，更准确地分析问题。
 
      三、 数据分析
      问卷数据是结合实地走访结果和网络问卷调查结合而得，其中，网络问卷发放回收了近200份，实地调查中则发放了50多份，发放人群主要为大学生、当地村民和养猪户，数据较为真实、可信。
      （一）大部分农民对乡村振兴战略了解不多
      实施乡村振兴战略是党的十九大报告中提出的一个重大战略，是在新时代下，顺应广大农民群众期待，做好“三农”工作的总抓手。从图一得知，人民对国家的乡村振兴战略尽管有一定了解，但并不深入，比较了解加上不了解的人数超过了80%。由此说明了在党的十九大提出乡村振兴战略后，从国家到地区都有一定的宣传普及，但由于农村地区农民知识文化水平较低，因此对该战略了解的不多。这从一定程度上反映了政府的宣传普及、落实力度有待提高，仍需深入中小城镇及农村的每家每户中，让农民知晓其具体内容，走上脱贫致富道路，尽早实现全面建成小康社会的目标。同时也可看出，人们还是对乡村振兴战略中描绘的蓝图目标充满了期待，期待能够进一步提高农民生活水平。
      （二）乡村振兴战略为农民带来实际好处
      从图二的圆环百分比中可得，在乡村振兴战略背景下，超过60%的人家庭经济条件和乡村环境明显得到改善，其次收入来源增加，医疗方面也更加有保障了，相信在下一代教育和未来的收入预测上满意度将会越来越高。这说明我国的乡村振兴战略真正做到了从基本国情出发，深入研究“三农”问题，考虑到了乡村发展的各个方面，真正做到为民利民保民，让广大农民群众能够受益稳定、安居乐业，获利面不断提高。人民的生活得到了保障，社会秩序才能有条不紊，这是乡村振兴战略取得成就的基本体现。
      （三）养猪人才和技术是关键，环境污染不可忽视
      振兴乡村，养猪人才是必不可少。从图三得知，农村养猪业在发展过程中目前面临的最大问题是技术支持。在过去几年的稳扎猛打下，广大养猪户已获得一定的资金，但养殖设备技术仍然较为落后、传统。同时，养猪场规模越大，产生粪尿等废弃物越多，环境污染问题也日益显现，若是得不到妥善解决，不仅会影响到农村周边地区的生活环境，造成严重污染问题，甚至会危害人体健康，同时养猪业本身的发展也会受到相应的制约。另一方面，在农村地区，劳动力资源充足，闲散劳动力多，养猪过程中所需的人力已经不成大问题了。因此，在农村养猪业的发展中，应该积极引进养猪人才和高科技，提高农民养猪的效益。另外，养殖户在积累一定的资本后，则应考虑养殖场发展的自动化和绿色化模式，坚决做好养殖场的环境保护工作。然而，这两化离不开技术和人才，政府应加大这两方面的支持和监督力度。
      （四）通过养猪致富的人数非常少
      从图四的调查结果可知，有41.88%的人身边是几乎没有依靠养殖业来发家致富的，只有极少数人是靠养殖业来提高生活水平、改善家庭经济情况。一来是农户们担心自身的养殖技术问题，担心养殖失败导致亏本；二来是猪种的引进和生猪的销售渠道问题，导致很多农户没有足够信心选择养猪行业。其次，大规模的场地和充足的养殖资金也是需要考虑的问题。从中可以看出，人们对养猪存在很多的疑虑，选择通过养猪的方式来增加收入、提高生活水平的人少之又少。但是，对于对大多数扎根农村、没有外出大城市务工的农民来说，就得在农村做一些项目，而养殖就是其首选，而在众多养殖项目中，养猪又是风险较小、回本较快的选择。因此，养猪业的未来收入十分可观，人们应该往长远考虑，如有机会应该好好把握。
      （五）大多数农民对养猪还处于观望中
      由图五可知，对养猪业未来几年发展趋势持“说不准”态度的人占多数，在农村地区养猪业缺乏吸引力，农民养猪的积极性不高。近几年，许多养殖户想靠养猪发财致富，提升生活水平，因此纷纷加入养猪行列，导致市场大崩盘。一些养猪户在没有长远考虑的情况下，就盲目认为未来养猪业利润会越来越低，赚不了多少钱，则开始慢慢退出养猪市场，一些“准养猪户”见此现状也退而求其他职业出路，导致养猪户越来越少。但相比之下，仍有一部分人相信利润会越来越高，这与养猪业的良好现状是脱离不了关系的，而对养殖利润仍有怀疑的人则需要一些政府、养殖公司等的帮助让他们的度过发展的观摩、瓶颈阶段。这从一定程度上反映出，大多数人对养猪的前景仍然是处于观望中，不敢轻易尝试。但随着人们生活水平的不断提高，猪肉的需求量将会越来越大，毕竟猪肉是中国人的日耗品。因此，市场价格也会随着上升，养猪的利润和效益实属乐观。
      （六）养殖绿色环保化，迫切且有必要
      从图六条形图的数据分析显示中可得，有将近70%的人认为个体养殖户规范化、绿色化管理非常有必要而且还需加强。农村养猪户多为传统的小规模养殖，多采用简易的猪舍，设备条件和技术较差，导致养猪场环境恶劣，生猪品质受到影响。因此，农户应从环保绿色出发，对猪场实行绿色化管理，如相邻的养殖场之间采取隔离等措施，尽量使建筑和设备更加精良环保化，同时严格遵守排放粪便的标准，以细致科学的管理提高养殖的生产效率，获得更高的养殖效益。
      由此，纵观养猪产业现状及发展前景的问卷调查所进行的数据分析，得出以下结论：首先，养猪业面临的竞争越来越大，机遇与挑战皆存在，养猪业发展过程中遇到的最大问题主要是养殖技术以及养猪人才的培养和引进。其次，农户在养猪过程中的环保问题不容忽视，农民养猪压力越来越大。再者，当地政府缺乏对养猪业的政策扶持。最后，许多人未曾接触过现代化的养猪模式，了解程度较浅，对养猪市场及发展趋势分析不到位，养猪热情不高。因此，温氏“公司+农户”的养猪模式是农民较好的选择，只要养猪户严格地按照公司要求，做到养殖手续齐全，环保合格，并且在专业人员的培训指导下进行饲养，则可以解决养殖过程中的担忧。这种模式不仅有助于壮大该企业，而且能有效改善农村养猪业中存在的种种问题，带动了千家万户当地农村经济的发展。许多农户在加入温氏“公司+农户”养殖模式后，收入明显增加，生活水平也随之提高。
 
      四、原因分析
      随着人们生活水平的不断提高，猪、鸡、鸭等肉食类已成为居民的日耗品，需求量大。而就目前情况来说，养猪业的竞争也越来越大，农村传统的养猪模式即将被淘汰，不再占据市场优势。同时，加上2016年国家对养猪行业采取的强制性环保措施和趋紧的土地政策，更是让养猪户寸步难行，所以在仔细考察市场环境及权衡利弊之下，许多农户纷纷加入广东温氏食品集团有限公司，部分地区为广东华农养殖公司，而“公司+农户”这种生猪养殖模式则愈发受欢迎。原因有如下：
      （一）传统养殖风险大，温氏养猪保障高
      在乡村振兴战略背景下，我国农村经济正处于重要的转型时期，一些乡镇的产业结构不可避免地要进行变革调整。然而，养猪业作为农村发展的支柱性产业以及农民致富的重要途径，在市场经济活跃的条件下，农村传统小规模的散养模式，其弊端也在逐渐显现。一方面，农户自己养猪不仅经营成本高，单干容易亏本，养殖风险大，而且大多数农户文化知识水平较低，缺乏先进的养猪技术和丰富的经验，销售渠道少。因此，他们不得不从外面引进这些“法宝”，在养猪方面进行升级和调整。另一方面，一旦农户与温氏合作，形成了“公司+农户”这一模式，养殖户领养种猪后，便会有专门的技术人员提供上门指导服务，包括仔猪、饲料、防疫、技术等。更重要的是，不管市场价格等行情如何变化多端，等生猪到达出栏时期，公司都会上门再回收，因此农户有较高较稳定的养猪收益。
      （二）养殖位置定位好，劳动力不成大问题
      温氏“公司+农户”养殖公司，大多把养猪地点定位到一些农村或中小城镇地区，闲散劳动力，人力不成问题。并且“公司+农户”的养猪模式一来可以吸纳农村劳动力，增加收入和就业机会，提高村民生活的幸福感；二来这一模式适用范围广，符合农村实际情况，既有利于促进农村经济结构的调整，还能带动当地农村经济的发展，壮大地方财政。因此，便有越来越多的农户加入其中，成为温氏养猪中的一员。
      （三）有效防控疫情，提高生猪品质
      农村传统的养猪场，多采用水泥地面，不透气且不符合猪的生长环境。加上饲养方式不恰当，污染严重，生猪免疫力差，容易染上病菌，疫病防治难，其发病率和死亡率持续上升，不仅增加了治疗难度，而且导致生猪品质持续下降，影响食品安全。从近几年的市场行情看，生猪数量基本上满足社会需求，但其质量却很难做到让人民满意、放心，人们对猪肉的信赖度也大不如前，同时，疫情是影响生猪出栏时的价格的重要因素之一。然而，农户加入温氏后，公司能够科学地指导农户饲养，有效防治疫病，生产效率高，农户损失减少。更重要的是，温氏公司与华南农大、南京农大的联系合作，养殖管理体系和疾病防疫体系成熟可靠，能够让农户降低养殖风险。因此，农户在公司正确的指导养殖下，生猪的质量能得到较大的保障，为老百姓提供安全的猪肉食品。
      （四）环保措施好，向绿色规范化看齐
      随着农村养猪规模的扩大以及养殖方式不当，污染问题日益严峻，一项项养殖与环保政策、法律也相继出台，使得农村散养户纷纷陷入困境，不得已退出养猪行列。例如，2014年1月1日起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》就严格地提出畜禽养殖场应当建设相应的无害化处理设施。2017至2018年，也将被称为史上最严的环保政策年。由此可见，养猪场必须进行整改，切莫让污染成为“拦路虎”，走向绿色化，而温氏能够指导农户建立自动化喂养、处理猪粪等环节，实现零污染，可持续，带动农村新型畜牧业。
      （五）政策扶持保障好，企业带头作用强
      近几年，国家和政府都在鼓励农户们进行标准化的规模养殖。因此，在乡村振兴战略背景下，政府对当地农村养殖户具有一定的支持政策，给予相应的补贴。同时，温氏企业有悠久的创业历史，销售渠道广且稳定，农户在与温氏合作养猪后，不用担心销路问题。由此观之，温氏无论是在生猪出栏前，出栏后，都能起到一个很好的龙头带动作用，公司和农户紧密联系在一起，公司不断发展壮大，农户也走上稳定的致富道路，最终达到利益双赢。
 
      五、 可行性方案
      借鉴温氏“公司+农户”养殖模式的经验，并结合调研结果，针对英德市猪业的发展现状及前景，提出以下建议：
      （一）人才技术是关键，优化创新不可少
      大力推动乡村振兴战略，必须把人才的培养和引进放在核心位置，实现人才振兴。同样地，农户养猪致富，人才技术也颇为重要。在农村养猪业的发展中必须坚持以农民为主体，从各地区引进和培养优秀的养殖人才，为实现乡村振兴和农民致富提供强大的人才支撑，打造一支推动中小城镇和农村养殖业发展的生力军。另外，温氏“公司+农户”这一养殖模式也要不断推陈出新，不断完善一体化产业链，在育种、销售等方面实现标准化、规模化、集约化。还可以在原有模式的基础上进一步完善发展“公司+家庭农场”“公司+合作社”等一系列养殖方法，为农民提供更多的选择，真正参与进公司的养殖产业体系之中。
      （二）做好外部环境，加大奖励措施
      在乡村振兴战略背景下，为尽快完成脱贫致富大业，推动农村经济发展，从而壮大地方财力，政府应适当给与一些奖励、扶持措施，大力支持农民养猪。例如泗洪县政府出台了《泗洪县重点农业产业化龙头企业新建基地进行奖补通知》，对与国家农业产业化重点龙头企业宿迁温氏畜牧有限公司进行合作实行四统一保养殖的农户，每户补贴2万元等一系列优惠政策。这不仅有助于极大地调动广大养猪户的养殖积极性，提高养猪业的吸引力，推动该县生猪养殖产业快速发展，而且还有助于尽快完成脱贫攻坚工作，缩小城乡发展差距，实现全面建成小康社会的奋斗目标。
      （三）提高环保意识，加强监督管理
      如今，全国各地区都在实行禽畜的禁养政策，养殖门槛越来越高。农户在严格的土地和环保政策下，应该严谨处理好猪场排放问题，配置完整污水处理设施，不踩线不越线，踏踏实实做好环境保护工作，而有关政府及温氏公司也应加强监督，共创一个零排放的养殖环境。这不仅需要农村养殖户对养殖技术和知识规范化科学化的全面掌握，还要学会采取合理有效的措施和方法去处理、防控疫病等。政府方面，则应该创造良好的政策环境，对个体养殖户给予一定的资金支持，引进更多的人才和更好的科学技术。同时，养殖户要提高的环保意识，在养殖的同时兴建沼气池，以实现资源的再次利用。
      （四）扩大养殖规模，实行自动化管理
      养猪业要发展，农户要致富，就要跟得上时代发展的潮流，不能一成不变，养猪规模也如此。农户在积累到充足资金和经验后，可向公司提出扩大自家猪场规模，建立专业化、一体化的中大规模猪场，加上配用现代化的专业设备，实现全自动化养殖。如使用全自动化的养殖控制系统、环保系统等，配备自动简易的喂料线、饮水线、清洗线，还有水帘、帷幕、风机等，不断优化生猪的生长环境。同时，信息化系统还可以帮助农户监督管理养殖过程中的每一个环节，实时掌控养殖情况。这不仅能够最大限度地提升高养殖效率，省时省力又省心，而且还能让每一头猪都受到最合理的饲养和照顾，有助于防止农户发生大范围的养殖损失，最大程度降低养殖成本，大大提高养猪的效益。
      （五）积极开展培训，强化科学养猪观念
      未来几年的养猪业，竞争必定会愈来愈激烈，养猪户既要仰望星空、深谋远虑，相信养猪行业的美好前景，又要脚踏实地、直面难题，重视防范风险，增强养殖技术和环保观念。温氏公司应带领、指导农户采取相应的有效措施，将猪粪等废弃物实现无害化零排放、猪粪变废为宝，促进养猪业良性健康发展。同时，养猪若想走得远、发展得好、利润还高，养殖技术和文化素质必不可少，农户也应定期主动到总公司等培训机构参观学习，积极学习先进的养殖技术，掌握现代化信息系统，熟练应用信息技术设备采集、处理和防护养殖信息，以此强化科学的养猪观念，提升养殖效率、降低市场和技术风险，让自身文化、技术兼备的新型农民，为建设新农村贡献自己的一份力。
      我国在世界上不仅扮演着养猪大国的角色，同时也是一个强大的猪肉消费大国。现如今，中国正处于养猪生产方式的重要转型时期，养猪模式也正由传统散养向规模化养殖转变。尽管目前英德市农村养猪业的发展现状仍存在一定问题，但温氏 “公司+农户”的养殖模式，凭借其优越的技术优势和利益联结机制，能有效地弥补各种不足，提升合作农户收益，带动英德地区的农民走上致富道路，提高生活水平。加上随着我国经济水平的不断提高，人们对猪肉的需求量相当大，在未来几年，养猪业是利大于弊，前景十分好。
 
 
 
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