【内容摘要】广州是美食之都，素有“食在广州”的美称，大街小巷随处可见的各色菜馆，除了广州本地的菜馆外，其他菜馆也在广州得以发展。然而我们不难发现，沙县小吃、隆江猪脚、兰州拉面的店铺比较多。客家菜作为广东三大菜系之一，却难以寻觅客家饭馆。本文通过问卷调查的方式了解人们对客家美食的认识程度，同时进一步为更好地推广客家美食打好基础。
    【关键词】客家美食 ；现状；推广；发展
 



2014级学生优秀调查报告--客家美食调查报告（指导老师：王颖）.doc